~秋~

みなさん、こんにちは〜‼︎
最近夜になると肌寒くなって来ましたね‼︎温度差で体調崩さないように気をつけてください‼︎

九月に入って秋の食材を見かけることが多くなってきましたね‼︎実りの秋、食欲の秋という事で秋を満喫したいなと思っています‼︎\(^^)/
そんなわけで秋の日本酒の紹介をしたいと思います‼︎
秋の日本酒と言えば「ひやおろし」なんですが、みなさんは、「ひやおろし」を知っていますか⁉︎
よく間違った覚え方で「冷や」で飲むから「ひやおろし」とありますが、本当は冬に絞った新酒を火入れして劣化しないようにし、ひと夏越して外気と貯蔵庫の温度が同じぐらいになった頃に、「冷や」のまま「卸し」ていたことから「ひやおろし」と言われているようです(諸説ありますが、、、)
そのひやおろしが最近もう出回り始めてるみたいでこないだ飲んできました‼︎
一年かけて熟成しているので秋の食材と旨味の調和が取れて最高です‼︎
残念ながら沢瀉食堂では、ひやおろしは取り扱いませんが、ひやおろしに負けない自信のお酒をご用意いたしますのでお楽しみに‼︎

今週木曜日は日本酒を楽しむ会で白老の会を行います‼︎
常滑のお酒と沢瀉食堂の料理のマリアージュを是非お楽しみください‼︎

皆様のご来店を、スタッフ一同お待ちしております‼︎^ ^
by 沢瀉食堂  at 11:11 |  未分類 |   |   |  page top ↑

食欲の秋! 日本酒の秋!

こんにちは!
アルバイトの小椋です^_^
先月はサケノマスのイベントがあり、大変多くの日本酒好きのお客様にご来店頂きました!!
本当にありがとうございましたm(_ _)m

さて今日はそんな日本酒好きの皆様に朗報です♪
私たち沢瀉食堂では、9月14日の木曜日に
『白老 酒の会』を開催します!!

毎回大変好評頂いている酒の会ですが、
今回はあの常滑の名酒、『白老』の酒が楽しめる会となっております(*^▽^*)

当日は澤田酒造の杜氏さんも来られます!
美味しい日本酒と料理を堪能しながら
酒造りへの想いやこだわりなど、色々な話ができますよ!!
当日は僕もスタッフとして参加します(本当はお客さんとして来たかった、、)

そして、まだ若干ですが席に余裕があります!!
もし気になった方は是非お問い合わせを!!

【白老 酒の会】
時間 19:00〜(受付18:30)
会費 6,000円
場所 那古野 沢瀉食堂(ウィンクあいちB1F)
TEL 052-589-3550



もちろん、この日以外の予約もどしどしお待ちしております!!


by 沢瀉食堂  at 17:39 |  未分類 |   |   |  page top ↑

もうすぐ九月!

皆さま、いかがお過ごしですか?

もうすぐ九月、
日中はまだまだ暑い日もありますが、少しずつ秋の訪れを感じられるようになってきました…

8月27日サケノマスというイベントを名駅周辺や円頓寺など幅広い範囲でさせて頂きましたが、
もう、今年が一番の大賑わい!!
嬉しい悲鳴とはこの事を言うのね…と、私にも人生の勉強になりました…。

色々な日本酒、お料理、楽しい仲間との会話、皆さまと一緒に共有でき、
楽しいひと時をありがとうございます。

沢瀉食堂ではナゴヤクラウドの方々、4蔵の日本酒をご用意させて頂きましたが、
なんと!!
引き続きお店の方でナゴヤクラウドのお酒を楽しんで頂けます!
お酒に合うお料理をご用意してお待ちしておりますね。

そして、沢瀉食堂にて、久しぶりの日本酒の会を開催させて頂きます。
9月14日木曜日、白老の会
6時半受付7時から開始します。
前回同様、完全予約制になりますのでお電話お待ちしております。

皆さま、季節の変わり目ですので、お身体に気をつけてくださいね。
美味しいお酒をいつまでものみましょう^_^

by 沢瀉食堂  at 17:54 |  未分類 |   |   |  page top ↑


こんにちは。

8月27日 日曜日、

本日13時より
サケノマスが開催されます!(^o^)

1コインで愛知の地酒、1コインで美味しい料理が楽しめる、名古屋最大級の日本酒イベントです。


13時から21時までの間であれば
たくさんの店舗を回ることができます!

名駅周辺に参加店舗が集まっている分
お昼に予定が入っている方も、
夜からでも楽しんでいただけると思うので、
是非ご参加ください(^o^)

それでは
沢瀉食堂でお待ちしております!
by 沢瀉食堂  at 02:02 |  未分類 |   |   |  page top ↑

もうすぐサケノマス

どうもこんにちは 8月も半ばとなり暑い日々が続いてますね。
夏バテとの戦いで毎日が過ぎていく今日この頃皆様いかがお過ごしでしょうか笑

8月27日 日曜日に開催される「サケノマス」というイベントに当店は参加します!!
今回で5年目6回目となり、毎回大変賑やかになるイベントとなってます。

当店ではナゴヤクラウドさんから日本酒を出品することになってます!
名古屋市の酒蔵「東龍、神の井、金虎、鷹の夢」から集まった若手によるグループナゴヤクラウドさん。クラウドという意味にも3つの意味が込められており、
・伝統を伝える情熱を持つクラウド
・その情熱を共にする者達の集い(cloud:群れ)
・集いを活かす新しい仕組み(クラウドシステム)
から名付けられたそう。熱い想いを持ってつくられた日本酒を当店出品予定のお酒も只今提供させていただいてます。
ぜひ一度ご賞味ください!

それでは暑い夏を、いや熱い夏を共に乗り切りましょう!
by 沢瀉食堂  at 21:01 |  未分類 |   |   |  page top ↑
PROFILE
名駅 ミッドランド 近く
ウインクあいち
に、当食堂はあります
那古野 沢瀉食堂
なごや おもだかしょくどう です。
  3218.jpg

JRタワーズ・名駅
徒歩5分。

名駅三丁目古民家酒屋
姉妹店
ひとはし DSC_5839.jpg
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