店長の木村です。
5月21日より 待望の産地直送の企画が始まりました
第一弾は熊野灘 三重県の魚介類は名古屋に近く鮮度が抜群です
中でもアオリイカはコリコリで歯ごたえがいいです
今の時期は蛤が身厚でとても美味しいですし 平政 真鯛 黒むつ かますなど
どれも 刺身で美味しいです
今回の産地直送は 熊野灘 北海道 氷見 焼津の順番で10日毎に変わります
実は僕は氷見と北海道を担当することになりました
先週 慰安旅行兼現地の視察で 初めて北海道 札幌に行ってきました 
IMG_0245_convert_20120523151022.jpg
IMG_0433_convert_20120523152814.jpg

まず テレビ塔 時計台 裕次郎館など色々周り

本来の目的 札幌市場の視察をしました 
札幌市場の魚屋さんに案内してもらい セリから見せてもらいました 
IMG_0273_convert_20120523151226.jpg
IMG_0291_convert_20120523201725.jpg
IMG_0334_convert_20120523201942.jpg
 
タラバガニ ズワイガニ 花咲ガニ  キンキ ほっけ ニシン ぼたんえび 八角 たらなど
北海道ならではの 魚介類がずらり
魚屋さんの紹介で 青果のほうも見せてもらい
たまたまやってた 夕張メロンの初セリ
なんと  2個で100万でセリ落ちしました
IMG_0411_convert_20120523152649.jpg

今回の産直北海道は期待をしてて下さい

夜はすすきので 楽しく飲ませて頂きました
IMG_0262_convert_20120523203732.jpg
 
北海道の魚をお腹一杯食べてきて 又太ってしまった

今回の旅行で北海道が大好きになりました 又行きたいです

by 沢瀉食堂  at 16:34 |  未分類 |   |   |  page top ↑
PROFILE
名駅 ミッドランド 近く
ウインクあいち
に、当食堂はあります
那古野 沢瀉食堂
なごや おもだかしょくどう です。
  3218.jpg

JRタワーズ・名駅
徒歩5分。

名駅三丁目古民家酒屋
姉妹店
ひとはし DSC_5839.jpg
最新記事
Now let's reserve it.
3002.jpg
ご予約はこちら
Now I will eat.
3034.jpg
メニューはこちら
月別アーカイブ
カテゴリ