こんにちは店長の木村です。
9月4日に姉妹店のひとはしで
宮城県 復興応援!!「山和」蔵元を囲んで楽しむ会に参加させて頂きました。
山和と言うのは、宮城県の日本酒で 
東日本大震災の復興応援と言うことで おもだか食堂と姉妹店6店舗が
山和を売り 売り上げを義捐金にしてきました。
今回の「山和」蔵元を囲んで楽しむ会は、その山和のお酒を飲み知って頂く為の会でした。
蔵元の専務の伊藤さんの挨拶から始まりました
IMG_0060_convert_20110909160626[1]
僕も知らなかったのですが 日本酒もワイングラスで飲むと良いらしいです
香りを楽しみながら 日本酒も味わうと良いみたいです
今回は、山和 日本酒が主役です 
      山和 特別純米
      山和 純米吟醸  
      山和 純米大吟醸
      山和 夏限定 特別純米中取り原酒
      山和 純米吟醸ひやおろし 
      わしが國 本醸造うすにごり
 テンポ良く出てきて 色んな味が楽しめました
僕的には ひやおろしが一番好きでした どれもさっぱりして味がある感じでした
お酒に合わせて料理も テンポ良く出てきて お酒を飲むために料理が出てくる感じで
初めてこういう会に出席させて頂いて不安があったのですが 酒好き 和食好きの僕には
最高の時を過ごせました
     料理は 先付   自家製寄せ豆腐
         前菜  秋鮭カチョカヴァロ焼き  玉蜀黍天婦羅 ゴーヤチップス ロースハム
             出汁巻玉子  名古屋コーチン砂肝オイル煮 鰻の肝焼き
         刺身  静岡焼津産  金目鯛
             北海道産   秋刀魚
             愛知県産   天然平目
         焼き物 烏賊のわた焼き
         珍味  博多産 ドライ明太子3種盛り
             新銀杏の塩炒り
         飯物  大間の本鮪 赤烏賊の炙り にぎり
              巻2本
IMG_0061_convert_20110909161403[1]



普段は日本酒で始まって日本酒で終わる事なんてないけど 今回の会では 日本酒を楽しむ時を
楽しく過ごせました
参加された皆さん この会を用意してくれたスタッフのみなさんありがとう御座いました

9月11日にこの前、田植えした稲が実り 稲刈りをしてきます
このお米もお酒になります 美味しい酒をつくるために頑張ってきます
                       また

     
by 沢瀉食堂  at 17:14 |  未分類 |   |   |  page top ↑
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名駅 ミッドランド 近く
ウインクあいち
に、当食堂はあります
那古野 沢瀉食堂
なごや おもだかしょくどう です。
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JRタワーズ・名駅
徒歩5分。

名駅三丁目古民家酒屋
姉妹店
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