~春~

皆さん、こんにちは!

もう3月も終わりですね~


春は出会いと別れの季節です。

3月はたくさんのお客様に
送別会を沢瀉食堂でして頂きました。

ご満足頂けたでしょうか?
もし、こんなのがあったらいいな
こんな感じのものがあると嬉しいなど
ご意見ございましたら、ぜひお聞かせください!



明々後日から新しい年度が始まります。
歓迎会や飲み会をお考えの方は
ぜひ沢瀉食堂で♪♪♪♪♪

春の美味しい食材をたくさんご用意していますよ!

4月の宴会コース料理では
蛍烏賊、筍、浅利に菜の花、桜海老♪
新じゃが、新玉ねぎ、蛤、桜鯛!!

アラカルトのメニューでは
蛤の酒蒸しや春野菜の天ぷら、
蛍烏賊の酢味噌がけがとくにおすすめです‼

お花見はまだ少し早いので
その前にぜひ
春を味わいに来てください(*´`*)



お酒のメニューは
人気の蓬莱泉フェア続行中です!

普段は愛知の地酒がほとんどの沢瀉ですが
今なら長野県諏訪地方のお酒「御湖鶴」も
ご用意ありますのでぜひお試しください♪



皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます☆
by 沢瀉食堂  at 17:25 |  未分類 |   |   |  page top ↑

ずいぶんと暖かくなってきました

こんにちは!アルバイトの柴山です。

昨日は春分の日でしたね、今日も日中は雨が降りしきってしましたが、先月に比べると凍えるような冷たさは和らいできた気がします。

さて、そんな3月ですが、先日私も関谷酒造さんのところで酒造り体験をしてきました!

酒蔵は何度行っても楽しいところですよね、いつも飲んでいるあの日本酒はこんなに手間をかけて出来ているのか!と感動してしまいます。

そんな関谷酒造さんの蓬莱泉と今回なんと!タイアップしてオリジナルの日本酒を作りました!!とっても爽やかで、食事との相性もバッチリなんですよ◎

当店のみでしか味わえない日本酒、ぜひぜひ飲みにいらしてください!
by 沢瀉食堂  at 17:46 |  未分類 |   |   |  page top ↑

こんにちは〜

こんにちは‼︎
最近アルバイトで入った鈴木です‼︎
最近花粉がひどく花粉症がとても辛いです(T-T)
ご注文お聞きの際にくしゃみしてしまうかもしれませんが、ご了承ください笑

ついこの間まで忘年会、新年会のシーズンでしたが今ではもう送別会、歓迎会のシーズンですね‼︎今月行う予定だけどまだ予約してない方は是非沢瀉食堂までご連絡ください^ ^

また、蓬莱泉フェアも実施中です‼︎早めの春酒、春のことぶれを是非ご賞味ください‼︎甘さが春の味わいです‼︎^ ^一念不動やしぼりたて生酒、ROKUSHIZUKUなど多数取り揃えております‼︎自分好みの蓬莱泉を見つけてみてはいかがですか⁉︎^_^

皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております‼︎
by 沢瀉食堂  at 15:34 |  未分類 |   |   |  page top ↑

いってきました!


みなさんいかがおすごしでしょうか。
少し暖かいと感じる日が増えてきましたが、朝晩はまだ寒さが厳しく、季節の変わり目ということもあり体調を崩されている方が多く見えますので、どうかお体には気をつけてください。

先日蓬莱泉、関谷酒造吟醸工房にて酒作り体験に行ってきました!!

酒作りの一部を体験することで、日本酒の良さ、作り手の思い、考え方を深く知るため。そして、そのことをお客様に知ってもらうチャンスを作るという目的があるそうです。

お酒作りの行程で蒸らしたお米を手で広げ冷ます作業と、麹米と蒸米と水を混ぜて酒母、もとを作る作業を体験させていただきました。
実際に体験させていただき、手間がかかる作業で、簡単にお酒は出来ないものだと改めて実感しました。
関谷酒造さん、貴重な経験をさせて頂きありがとうございました。

ただいま沢瀉食堂は蓬莱泉フェアを行っております。僕たちスタッフが自ら手をかけ、心を込めて育て上げた米から造り出した、当店限定商品『ROKU雫』や超限定の高級酒『摩訶』など、魅力的なお酒を取り揃えております。

この機会にぜひお立ち寄り頂き、お試しください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
by 沢瀉食堂  at 21:08 |  未分類 |   |   |  page top ↑

2月22日

2月22日ゾロ目ですね!


2月後半に入りましたが、またまだ寒い日が続きますね。
朝、なかなかお布団から出ることが出来ずに困ってしまいます。

おもだか食堂では日本酒のメニューが少し新しくなりました。

今回は新しく入った日本酒、九平次 純米吟醸山田錦 火と月の間にを紹介させて頂きます!

なんとこちらは九平次を造っている萬乗酒造さんが初めて熱燗用につくった日本酒なんですって‼

熱燗の燗という漢字をバラバラにして…火と月の間に…なるほど!

冷やしたパターンと温めたパターンと飲み比べさせていただきました。
すると、全然印象が違う‼どちらも美味しい!
感動です。これは是非とも皆様に呑んでいただきたいです!


しかも裏ラベルにはお好みの温度を探して見てください、必ず見つかりますとの暖かい酒蔵さんの言葉が…心と五臓六腑に染み渡ります…

熱燗の美味しい季節に、年中熱燗派の皆様も是非ともおもだか食堂に飲みにきてくださいね。
温度の違う日本酒の飲み比べもオススメですよ!
by 沢瀉食堂  at 11:25 |  未分類 |   |   |  page top ↑
PROFILE
名駅 ミッドランド 近く
ウインクあいち
に、当食堂はあります
那古野 沢瀉食堂
なごや おもだかしょくどう です。
  3218.jpg

JRタワーズ・名駅
徒歩5分。

名駅三丁目古民家酒屋
姉妹店
ひとはし DSC_5839.jpg
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